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焼いてもおいしい鮭ですが、和食にも洋食にも使いやすい魚なので料理の幅も広いですね。今回はそんな鮭を主役にした献立をご紹介致します。いつもの料理に少し違う食材を加えたり、味付けを変えるだけでいつもと違う料理が楽しめますよ。
クリーミーな旨味が広がる、鮭のクリームシチューです!ごろっとした鮭が入っていると、食べ応えもありますね。彩りもきれいなシチューです。副菜はセロリとじゃがいもの黒こしょう炒めにしましょう。シンプルですが、旨味や風味があり食欲をそそる1品ですね。副菜2品目はにんじんのナッツサラダにしましょう。ナッツ類を入れることで香ばしさが加わりますね。
味噌を入れて和風に味付けした、鮭とほうれん草の味噌クリームポテトグラタンです!鮭はほぐしているので、全体に広がりやすいですね。副菜は春菊のごまマヨネーズにしましょう。風味豊かな春菊もマヨネーズでまろやかになりますね。味噌汁はかぼちゃと白菜の味噌汁にしましょう。かぼちゃがない場合は、にんじんなどの緑黄色野菜で代用するといいですね。
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鮭とチーズのおにぎらず by 西友レシピ部
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鮭フレーク by 北海道別海町(べつかいちょう)
1位
ピーマン
2位
鶏ひき肉
3位
アスパラ
4位
オートミール アーモンドプードル
5位
新じゃが
6位
キッシュ
7位
トマト
8位
鶏皮
9位
とこぶし
10位
しゅんぎく