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主食にも主菜にも使える鮭は優秀食材!今回はそんな鮭を主役にした献立をご紹介致します。鮭はきれいなオレンジ色なので料理も華やかになりますね。緑色の野菜を組み合わせると、1品で見た目も鮮やかな料理ができますよ。食材の色をうまく組み合わせて食卓を明るくしたいですね。
おもてなしも増えるこの時期、鮭を使ってみんなで食べられるいくらと鮭のちらし寿司もおすすめです!いくらと合わせることで、より華やかになりますね。錦糸卵やいんげんものせて、見た目もきれいなちらし寿司です。副菜は食感も楽しめる、たこときゅうりの梅しそ和えにしましょう。たこときゅうりの和え物は1年中楽しめますが、大葉と梅を入れることで季節感も出せますね。
鮭を焼いたフライパンでそのまま野菜を蒸し焼きにした、鮭の簡単フライパン蒸しです!簡単にでき、一緒に野菜も食べられるうれしい1品です。しめじやえのきなどお好きなきのこと葉物野菜を入れましょう。副菜はなすの焼き浸しのネギ茄子ポンです。ねぎたっぷりでいただく、おつまみにもおすすめの1品ですよ。味噌汁は切干大根とオクラの味噌汁にしましょう。
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1位
キウイ
2位
大根
3位
生姜
4位
梅干し
5位
豆板醬
6位
アスパラ
7位
ナツメグ
8位
生姜焼き
9位
ほうれん草
10位
しゅんぎく