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食材は旬の季節においしく頂きたいですね。でも調理法が偏りがち。鮭は魚の中でも手に入りやすい食材なのでいろいろな調理法を知っておくと簡単にレパートリーが増やせますね。ぜひ普段と違う鮭料理を作ってみてください。
サクサクの衣がおいしい鮭のパン粉焼きです。クレイジーソルトはハーブソルトです。ハーブミックスと塩をふりかけても代用できます。つなぎにマヨネーズを入れることでコクもプラスされますね。副菜にはほうれん草ときのこの炒め物を。きのこはお好みのきのこで作れます。マカダミアナッツオイルは他の油で代用できます。スープには前日に使った大根を使いましょう。食材を無駄なく使い回しすることで節約になりますね。
鮭の定番ムニエルをバター醤油風味で！下処理をしっかり行うことで鮭の臭みが取れます。副菜は人参を使って食べごたえのあるサラダを。ツナ缶を入れることでうま味もプラスされ人参が苦手な方でも食べやすくなります。スープの玉ねぎはしっかり煮たほうが甘味が増しますが、水菜は煮過ぎないように気をつけシャキシャキの食感を残しましょう。
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1位
卵
2位
新じゃがいも
3位
どら焼き
4位
豆腐
5位
かぼちゃ 煮物
6位
タルタルソース
7位
牛肉
8位
ささみ
9位
簡単
10位
がんもどき
