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加熱が必要な鮭と違い、生で食べることができるサーモンは忙しい時におすすめの食材です。そのまま丼にしたり、焼いてムニエルにしてもいいですね。今回はそんなサーモンを主役にした献立をご紹介致します。きれいなオレンジ色を活かして、料理が明るくなるようにしましょう。
きれいな盛り付けで見た目も華やかな、グリルサーモンのレモンバターソース添えです。彩りもよく、見た目から食欲をそそられますね。ズッキーニは生で食べられるので盛り付けもしやすいですね。ズッキーニがない場合は、きゅうりでも代用できます。副菜はじゃがいもとアスパラの粒マスタード和えにしましょう。粉チーズも入っているので旨味が増しますね。スープはいろいろな野菜を食べられる、具だくさんトマトスープをどうぞ。
ふっくらと焼きあがったサーモンがおいしい、サーモンのムニエルです。定番人気の1品ですね。バターの風味で食欲をそそられます。副菜はさっぱりと食べられる、キャロットラペにしましょう。玉ねぎを入れて風味が増し、レーズンを入れることで甘味が加わりますね。スープはきれいな黄緑色の、アスパラのポタージュにしましょう。じゃがいもを入れることでとろみがつきますね。
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1位
えのき
2位
うどん
3位
ちくわ
4位
じゃがいもガレット
5位
棒棒鶏
6位
酒
7位
ずぼら
8位
えび
9位
きゅうり
10位
トースト