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ポワレと聞くと難しいように聞こえますが、ポワレとは「フライパンを使って蒸し焼きにすること」です。オシャレに見えるポワレを簡単なものからお店に行ったような雰囲気を味わえるものまでご紹介致します☆ お魚料理のレパートリーが増えると気分も上がりますね♪
白身魚のポワレにレモンバターソースをかけて頂きます。レモンに含まれる「エリオシトリン」は腸での脂肪吸収を抑える効果が期待できます。またクエン酸はカルシウムの吸収を良くすると言われているので骨粗しょう症予防にも良いですね。塩コショウの後に水分をしっかり取り、焼くときに油をまわしかけるとパリッとしたポワレに仕上がります♪ 副菜にはカポナータを、汁物にはかぼちゃのポタージュを組み合わせましょう。
鯛のポワレの下に野菜を敷いて頂きます。上にきのこを乗せることでさら栄養価の高い一品となります。きのこは低カロリーにも関わらず、ビタミンやミネラル、食物繊維が豊富で優秀な食材です。鯛は良質のたんぱく質を豊富に含み、脂質が少なめなのが特徴です。 副菜にはアンチョビポテトサラダを、汁物にはミネストローネを頂きます。スープの具材を増やすことで野菜をたくさん召し上がることができます☆
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包丁いらずで具たくさん!お手軽パスタ by DSAデイリーストックアクション
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1位
えのき
2位
うどん
3位
ちくわ
4位
じゃがいもガレット
5位
棒棒鶏
6位
酒
7位
ずぼら
8位
えび
9位
きゅうり
10位
トースト