レパートリーを増やしたい！「ひき肉」が主役の献立 6提案

「ひき肉」献立のコツ

いろいろな使い方ができるひき肉は1年中大活躍！でも料理がマンネリ化してくるのも悩みですよね。今回は炒め物や焼き物など、ひき肉を主役にした献立をご紹介致します。時間がないときや、いつもと違うひき肉料理を食べたいときなど、お好みでひき肉料理を選んでみてください。

簡単献立
節約献立
栄養満点献立

ごはんによく合う！ひき肉とかぼちゃの甘辛炒め

ポイント

かぼちゃの甘味とひき肉の旨味が相性抜群！ひき肉とかぼちゃの甘辛炒めです。かぼちゃは電子レンジで加熱してから炒めるので、加熱時間も短縮できますね。合いびき肉ではなく豚ひき肉など他のひき肉でもおいしくできますよ。副菜は小松菜のくるみ味噌和えにしましょう。味噌とくるみがよく合い、いつもの和え物も簡単に雰囲気を変えられますね。小松菜がない場合はチンゲン菜などでも代用できます。

他のおすすめ献立

きのこも入れて！麻婆大根

ポイント

食欲そそる、麻婆大根です！麻婆豆腐や麻婆なすと同じようにごはんによく合う1品ですよ。赤味噌がない場合は、いつもお使いの味噌で代用できます。しょうがやにんにくも入れて風味をしっかり加えましょう。生のしょうがやにんにくがない場合は、すりおろしたものでも代用できますよ。副菜はおつまみにもおすすめの、もやしとほうれん草のナムルにしましょう。スープは白菜とにんじんのとろみ中華スープをどうぞ。