大根・白菜・なめこのすまし汁 レシピ・作り方

大根・白菜・なめこのすまし汁
  • 約15分
  • 100円以下
nikukiu
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具沢山のすまし汁・お吸い物はいかがでしょうか?野菜だけなので、ヘルシーですよ!

材料(2~3人分)

  • 大根 3cm
  • 白菜 葉1枚
  • なめこ 60~80g
  • 醤油 小さじ1~2
  • 顆粒だし 少々
  • お椀3杯分

作り方

  1. 1 お椀3杯分の水と顆粒だしを鍋に入れ火にかける。
    白菜は1~2cm幅に、大根はいちょう切りに、なめこは石づきを切り落としほぐしておく。
  2. 2 お湯が沸いてきたら、なめこと白菜と大根と顆粒だしを鍋に入れ、ひと煮立ちさせる。
    大根が透明になってきたら、いったん火を止める。
  3. 3 食べる直前に、再度鍋に火をかけ、沸騰したら醤油をかけ、混ぜて味がよければお椀に取り分け出来上がり!

きっかけ

お吸い物が食べたかったので作りました。

  • レシピID:1560007246
  • 公開日:2013/12/28

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カテゴリ
お吸い物
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なめこ 大根 白菜 お吸い物
料理名
すまし汁
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