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そのまま炒めても形を作っても使え、どんな味付けでもおいしいひき肉は料理の幅も広いですね。1年中使える食材なのでレパートリーも増やしたいです。今回はそんなひき肉を主役にした献立をご紹介致します。料理によってひき肉の種類を使い分けましょう。
旨味も染み込んだ厚揚げのひき肉詰めです!少ないひき肉も厚揚げと合わせてボリュームアップ!節約したい時におすすめの1品です。副菜は野菜をしっかり摂れる、なすの中華風サラダにしましょう。きゅうりやミニトマトも入っているので見た目も鮮やかな1品です。ミニトマトがない時は普通のトマトを一口大に切って和えるといいですね。スープは味噌風味の人参の中華スープにしましょう。
ひき肉も豆腐と合わせてかさ増しに!食べごたえもある豆腐ハンバーグです!大葉を入れると風味も変わりますね。大葉がない時はねぎなどでも代用できますよ。器に盛り付ける時はトマトなどを一緒に添えるといいですね。副菜は小松菜の煮浸しにしましょう。油揚げを入れると簡単に風味やコクが増しますね。なめこの味噌汁には人参とねぎも入れましょう。なめこはしめじなど他のきのこでもおいしくできますよ。
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1位
アワビ
2位
豆板醬
3位
えのき
4位
餃子
5位
酒
6位
大根
7位
カルビ
8位
小松菜
9位
ニース風
10位
ふき