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そのまま炒めても形を作っても使え、どんな味付けでもおいしいひき肉は料理の幅も広いですね。1年中使える食材なのでレパートリーも増やしたいです。今回はそんなひき肉を主役にした献立をご紹介致します。料理によってひき肉の種類を使い分けましょう。
大きめに切ったなすで食べごたえもある麻婆なすです!旬野菜を簡単においしくいただける1品。ごはんにもよく合いますね。副菜は簡単に和えるだけでできる、つるむらさきともずく酢のピリ辛和えにしましょう。つるむらさきがないときは、ほうれん草など他の葉物野菜でもおいしくできますよ。もずく酢の味付けを活かして簡単にできる1品です。スープは野菜たっぷり中華スープにしましょう。白菜はキャベツでも代用できます。
家庭によくある調味料でできるひき肉とかぼちゃの甘辛炒めです!見た目も鮮やかでごはんにもよく合う1品です。かぼちゃは電子レンジで加熱してから炒めるので炒め時間も短縮できますね。副菜は柚子胡椒風味のさっぱりれんこんとオクラのマリネにしましょう。れんこんとオクラを茹でて和えるだけ!簡単にできますね。味噌汁はえのきと人参の味噌汁にしましょう。かいわれ大根を添えることで見た目も鮮やかになり風味もアップしますね。
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1位
アワビ
2位
豆板醬
3位
えのき
4位
餃子
5位
酒
6位
大根
7位
カルビ
8位
小松菜
9位
ニース風
10位
ふき