主菜でも使える！「ささみ」が主役の献立 6提案

「ささみ」献立のコツ

和え物やサラダでも使いやすいささみはしっかり主菜でも大活躍！今回はそんなささみを主役にした献立をご紹介致します。主菜の味付けがあっさりしているときは、副菜で味付けでメリハリがつくようにすると飽きずに食事を楽しめますよ。

簡単献立
節約献立
栄養満点献立

旬の野菜と組み合わせ！ささみとアスパラのマヨ照り焼き

ポイント

春らしくアスパラを使った、ささみとアスパラのマヨ照り焼きです！1年中使えるささみも、旬の野菜を組み合わせることで季節を感じられる1品になりますね。副菜は、小松菜とにんじんとえのきのごま和えにしましょう。前日の小松菜が余っていたら無駄なく使えますね。えのきがない場合は、しめじなど他のきのこでも代用できますよ。味噌汁は節約にうれしい、もやしの味噌汁にしましょう。

他のおすすめ献立

揚げ焼きで簡単！ささみでチーズカツレツ

ポイント

揚げないから簡単に作りやすい、ささみでチーズカツレツです！ささみを開き、チーズとパセリを挟んで衣をつけて揚げ焼きにします。チーズとパセリの風味は相性抜群ですね。副菜はおつまみにもおすすめの、さつまいものベーコン炒めにしましょう。にんにくを使って食欲そそる香りが広がる炒め物です。バターやベーコンを使うことで風味や旨味が増し、さつまいもの甘味も引き立ちますね。