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豚肉は部位によっていろいろな使い方ができますね。旬の野菜を合わせると季節感のある献立になるので、夏にもぜひ取り入れたい食材です。今回はそんな豚肉を主役にした献立をご紹介致します。レシピが豚バラ肉でも豚こま切れ肉で代用できる場合もあるので、節約にもおすすめです。
食欲そそりどんどん食べたくなる、ゴーヤと豚肉のにんにく味噌炒めです。じゃがいもやパプリカも入って、食べ応えのある1品ですね。黄色パプリカがない場合は、赤パプリカや人参等でも代用できます。副菜は暑い日でも食べやすい、ピーマンなすオクラの焼きびたしにしましょう。おつまみにもおすすめの1品ですね。汁物は、キャベツと卵のすまし汁にしましょう。
野菜の甘味を味わえる、ズッキーニなすパプリカ夏野菜と豚肉のカポナータです。彩りのきれいな夏野菜を使った1品ですね。豚こま切れ肉を入れることで旨味が増し、食べ応えもアップ!おつまみにもおすすめですよ。副菜はさつまいものベーコン炒めにしましょう。ベーコンの旨味やにんにくの香りが食欲をそそり、ついつい食べたくなる1品です。生のにんにくがない場合は、すりおろしたものでも代用できます。
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1位
キウイ
2位
大根
3位
生姜
4位
梅干し
5位
豆板醬
6位
アスパラ
7位
ナツメグ
8位
生姜焼き
9位
ほうれん草
10位
しゅんぎく