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1年中使いやすい豚肉はレパートリーを増やしたいですね!使う部位や切り方によってもいろいろな料理を楽しめますよ。今回はそんな豚肉を主役にした献立をご紹介致します。主菜に野菜が少ない場合は、副菜や汁物で野菜をしっかり取り入れましょう。
お弁当にもおすすめの、豚肉のピカタです!今回はとんかつ用の豚肉を使って作りましょう。豚肉は食べやすい大きさに切っているのでお弁当にも入れやすいですよ。副菜は菜の花トマトチーズのサラダにしましょう。菜の花を使った季節を楽しめるサラダですね。スープは野菜をたくさん入れて食べ応えのあるコンソメスープにしましょう。冷蔵庫に余っている野菜を入れるときは、緑黄色野菜も淡色野菜も両方入れるのがポイントです。
食感がアクセントになるれんこんを入れることで食べ応えも増した、れんこんと豚肉のしょうが焼きです!ごはんにもよく合う炒め物で、おつまみにもおすすめの1品ですね。副菜はエリンギと春菊のごま和えにしましょう。野菜は茹で過ぎに注意し、しっかり水気を絞って調味料を和えるといいですね。かぼちゃと玉ねぎの味噌汁には油揚げも入れて風味をアップ!
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【減塩】青森きくらげと豚肉のねぎ塩ソース by 食改さん from 青森県食生活改善推進員
包丁いらずで具たくさん!お手軽パスタ by DSAデイリーストックアクション
鮭とチーズのおにぎらず by 西友レシピ部
1位
ちくわ
2位
アワビ
3位
えのき
4位
酒
5位
豆腐
6位
棒棒鶏
7位
うどん
8位
小松菜
9位
えび
10位
こんにゃく