色んな楽しみ方がある「豚肉」が主役の献立 6提案

「豚肉」献立のコツ

豚肉は使用する部位で味わいが変わったり、焼いたり、茹でたり、巻いたりと色んな調理法もできるので色んな楽しみ方ができる食材ですね。メインでは彩りが茶色になりがちなので、副菜で彩りを意識することで、食卓も華やかになりますし、栄養バランスも整いやすくなりますよ。

簡単献立
節約献立
栄養満点献立

塩麹で簡単＊豚肉ソテー

ポイント

塩麴で簡単に作れる豚肉ソテーのレシピのご紹介です。塩麹は最近スーパーでもよく見かけるようになりましたね。塩麹一つで味が簡単に決まるので、とても便利な調味料ですよ。副菜にはアスパラのおひたしを。アスパラはある程度食感がある方が美味しく食べられるので、茹ですぎには気を付けましょう。アスパラ以外にもほうれん草やいんげんなどを使用しても美味しく食べられます。汁物には野菜たっぷりの和風スープを。

他のおすすめ献立

薄切り肉でも美味しい＊豚のしょうが焼き

ポイント

薄切り肉でも美味しく食べられる豚肉のしょうが焼きのレシピをご紹介します。厚切りの豚肉とは違った食感を楽しむことができますよ。その時にお安く手に入る豚肉を使用しても良いですね。メインではお野菜が少ないので、副菜には水菜を使った和え物を組み合わせましょう。水菜は食感も美味しいので火の通し過ぎには気を付けましょう。汁物には豆腐と玉ねぎの味噌汁を。