塩麹で豚肉ソテー レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
豚肩ロース肉（生姜焼き用のスライス）に塩麹と すりおろしニンニクを塗して30分置きます。
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2
サラダ油を熱したフライパンに①の肉を入れて焼き、肉から脂が出てきたら、隙間に大きくカットしたキャベツを置きます。
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3
豚肉を移動しながら、出てきた脂を野菜に吸わせるようにしてモヤシも加えて焼きます。豚肉にシッカリ火が通ったら完成。
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- 料理名
- 焼肉
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cassis33732018/09/12 17:39
キャベツがなかったのでもやしとだけ炒めました。シンプルな味付けながら美味しかったです！ -
みせり2018/06/06 11:34
塩麹とニンニクだけなのに美味しかったです -
梨花*2015/07/19 19:47
お肉もお野菜も優しいお味に変身☆シンプルなお料理こそ塩麹が効きますね♪美味しかったです、ご馳走さまでした(^^) -
ぎぃこ86032015/02/10 16:36
家にある野菜で(小松菜、玉ねぎ、きくらげ)で作ってみました。応用が利きますね。美味しかったです。次回は、キャベツともやしもやってみたいです。
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