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鶏肉や豚肉に比べて高価な牛肉ですが、薄切り肉だと普段の料理にも使いやすいですね。今回はそんな薄切り肉の牛肉を主役にした献立をご紹介致します。切り落とし肉でも代用できますよ。主菜の色味が寂しい場合、副菜や汁物で緑黄色野菜を取り入れましょう。
大根おろしもたっぷり入った、なすと牛肉の煮浸しです。牛肉の旨味が全体に広がり、ごはんにもよく合いますね。大葉がない場合は、細ねぎ等でも代用できます。副菜はお弁当やおつまみにもおすすめの、にんじんとさつまいものめんつゆ炒めにしましょう。めんつゆで簡単に味付けできるのもうれしいポイントです。切り方を揃えることで見た目もきれいに仕上がりますね。
黄色い卵ものせて節約にうれしい、牛肉の甘辛煮丼です。牛肉はしょうがと一緒に炒めているので風味が増し、ごはんにもよく合いますね。生のしょうががない場合は、すりおろしたものでも代用できます。すりおろしたものを使う場合は、油がはねないよう牛肉と一緒に加えるといいですね。副菜はごはんによく合う、煎りじゃこと油揚げと小松菜の炒め物にしましょう。お弁当にもおつまみにもおすすめの1品です。
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ピザ風ミニパイ by 長野県須坂市
コーンのチーズハットグ by HOME MADE cake
【減塩】青森きくらげと豚肉のねぎ塩ソース by 食改さん from 青森県食生活改善推進員
包丁いらずで具たくさん!お手軽パスタ by DSAデイリーストックアクション
鮭とチーズのおにぎらず by 西友レシピ部
1位
えのき
2位
豆腐
3位
ストウブ
4位
ちくわ
5位
棒棒鶏
6位
ずぼら
7位
じゃがいもガレット
8位
うどん
9位
味噌汁
10位
酒