あっさりもがっつりもおまかせ！「牛肉」が主役の献立 6提案

「牛肉」献立のコツ

旨味がしっかりある牛肉はどんな料理もおいしくなりますね。旨味を生かしたあっさりした味つけも、がっつり食べ応えのある料理もできます。今回はそんな牛肉を主役にした献立をご紹介致します。主菜に野菜が少ない場合は、副菜や汁物でしっかり野菜を取り入れましょう。

簡単献立
節約献立
栄養満点献立

いつもの調味料で！牛肉と長芋の甘辛炒め

ポイント

醤油や砂糖を使って簡単に味付けできる、牛肉と長芋の甘辛炒めです。いつもの調味料でできるといつでも簡単に作れますね。長芋とピーマンの食感もアクセントになり、食欲をそそります。副菜はおつまみにもおすすめの、かぶと油揚げの梅肉和えにしましょう。油揚げを入れることで簡単に風味が増しますね。お使いの梅干しの塩分量や大きさにより、入れる量は調整してください。

他のおすすめ献立

ごはんによく合う！牛肉ピーマンピリ辛炒め

ポイント

旨味のあるピリ辛で食欲そそる、牛肉ピーマンピリ辛炒めです。オイスターソースを使っているのでさらに旨味が増しますね。豆板醤の量で、お好みの辛さになるよう調整してください。副菜はかぶの葉と揚げの中華煮浸しにしましょう。油揚げを入れることで簡単に風味が増します。かぶの葉がない場合は大根の葉や小松菜、チンゲン菜など他の葉物野菜でも代用できます。スープはニラとにんじんの中華スープにしましょう。