ケイジャンミート＆チーズとナッツのタコス レシピ・作り方
- 約15分
- 500円前後
にゃんざぶろう先生
今回は、シルキーな口当たりとキレのある後味＋セゾンのエレガントさが特徴のセゾンに、ケイジャンミートとチーズ＆ナッツのタコスをペアリング。
材料（２人分）
- トルティーヤ 4枚
- 合いびき肉 150g
- レタス 3枚
- パクチー 30g
- シュレッドチーズ（生食用） 80g
- クラッシュアーモンド 大さじ４
- サルサソース（市販のものでOK） 大さじ４
- オリーブオイル 小さじ１
- ケイジャンスパイス 小さじ２
作り方
- 1 レタスは5ミリ幅の千切り、パクチーは1センチ幅にカットにする。
- 2 フライパンにオリーブオイルを熱し、合いびき肉を入れて炒め、肉に火が通ったらケイジャンスパイスを加えて炒め合わせる。
- 3 別のフライパンにトルティーヤを入れて熱し、色目がつくまで両面を焼いて取り出す。これを4枚つくる。
- 4 ３のトルティーヤに１のレタス・パクチー、２のひき肉を盛り、サルサソースとシュレッドチーズをトッピングし、クラッシュアーモンド散らして完成。
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にゃんざぶろう先生
クラフトビールぺアリング料理研究家のにゃんざぶろうです。様々なビールと合うおかずやおつまみなどをご紹介していきます。毎日の晩酌がちょっと楽しくなるメニューを目指します！
フードコンサル・フードコーディネーター
ココカラフェリス
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