ケイジャンスパイスで簡単!タコライス レシピ・作り方

ケイジャンスパイスで簡単!タコライス
  • 約15分
  • 500円前後
にゃんざぶろう先生
にゃんざぶろう先生
今回は、昔ながらの強めの酸味が特徴のランビック(サワー)に、ケイジャンスパイスが香る、野菜たっぷりのタコライスをペアリング。

材料(2人分)

  • ご飯 400g
  • 合いびき肉 100g
  • レタス 2枚
  • ミニトマト 6個
  • きゅうり 1/2本
  • パクチー 1株分
  • シュレッドチーズ(生食用) 30g
  • サラダ油 小さじ2
  • にんにくすりおろし 小さじ1
  • A:ケイジャンスパイス 大さじ1/2
  • A:醤油 小さじ1
  • A:水 大さじ2

作り方

  1. 1 レタスは千切り、ミニトマトは1/2カット、きゅうりは5ミリの角切り、パクチーは2センチ幅にカットする。
  2. 2 フライパンにサラダ油とにんにくすりおろしを入れて熱し、合いびき肉を入れて炒める。ひき肉がポロポロになったら、Aを加えて煮詰める。
  3. 3 器にご飯を盛り、レタス、2のひき肉、きゅうり、ミニトマト、シュレッドチーズの順で盛り付け、最後にパクチーをトッピングして完成。

きっかけ

「 ビーチウッドブリューイング」の「ファンク ヤー ネクタリン」を入手。ビールの酸味とタコライスのケイジャンスパイスがマッチします。是非、夏場に食べて頂きたいペアリングメニューです。

おいしくなるコツ

ケイジャンスパイスがあれば、簡単にタコスミートが作れます。日本人向けに、今回は醤油をプラスして味わいに深みを出しました。食べる際にお好みでタバスコをかけてもGOOD!

  • レシピID:1990050516
  • 公開日:2024/06/24
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カテゴリ
タコライスプチトマトきゅうりレタス合い挽き肉
料理名
ケイジャンスパイスで簡単!タコライス
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