大根と油揚げと鶏肉の炊き込みご飯 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   油揚げは熱湯をかけて油抜きして、食べやすい大きさに細切り。

2. 2

   大根はよく洗って、皮の汚い部分は取り除き、皮ごと、粗みじん切りか、小さく切っておく。

3. 3

   鶏もも肉は食べやすい大きさに小さく切っておく。

4. 4

   炊飯器のお釜にお米を入れて水洗いし、1、2、3を入れて、みりん、つゆ(濃縮2倍)、塩コショウ、ごま油を入れて水を2合の線のところまで入れて混ぜて炊く。炊けたら、ご飯をほぐし混ぜる。