山椒オイルがピリリと美味しい！冷製豆乳そうめん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ■下準備
   ・そうめんはゆでて冷水で洗い、水気をきる。
   ・豚肉は沸騰したお湯（分量外）でさっと茹でて火を通しておく。
   ・大葉は千切りにする。
   ・オリーブオイルと山椒を良く混ぜる。

2. 2

   A.の材料全てを良く混ぜてスープを作っておく。
   ※豆乳は直前まで冷蔵庫で冷やしておくと良いです。

3. 3

   器にそうめんを盛り、豚肉と大葉を乗せたら2のスープをかけて、山椒を混ぜたオリーブオイルをかけて出来上がり。

4. 4

   ※今回は、オリーブオイルの代わりにソヤファームクラブのMOILというDHAやEPAが含まれたオイルを使用しています。