鶏ひき肉ともやしの巾着煮 レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
- 1 もやしは洗ってざるにあけ、水気を切っておく。ざく切りにする。
- 2 油揚げはキッチンペーパーで包んで６００Ｗのレンジで４０秒ほど加熱する。軽くキッチンペーパーで押さえて余分な油を取る。半分に切り、袋状に開いておく。
- 3 ボウルにひき肉ともやしを入れてざっと混ぜ、８等分しておく。（後で詰めやすいです）
- 4 開いた油揚げに③を入れ、口は楊枝で留める。
- 5 鍋に水と和風だしパックを入れて火にかける。沸騰したら醤油とみりんを入れ、再沸騰したら④を並べて入れる。落としぶたをして５分ほど煮て、ひっくり返して味が染みるまで煮る。
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