小茄子漬物の卵炒め レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 小茄子漬物、たまねぎをみじん切りにする。
- 2 フライパンにごま油を熱し、中火でたまねぎをよく炒める。
- 3 たまねぎがしんなりしたら、小茄子を入れ、火にかけながらよく混ぜ合わせる。
- 4 溶き卵とめんつゆを加えて、良く混ぜ合わせながら火を通して、半熟状になったら火を止める。
- 5 味の素を6振りして混ぜ合わせ出来上がり。
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