ロコモコ レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
- 1 たまねぎをみじん切りにする。耐熱皿にのせふんわりラップをし600wのレンジで３分加熱する。あら熱がとれるまで冷ます。
- 2 合挽き肉、たまご、牛乳、パン粉、①、◯をボウルに入れ粘り気が出るまでよくこねる。成型して30分程冷蔵庫で寝かせる。
- 3 フライパンにサラダ油をしき、②を両面こんがり焼き目をつける。底から5㎜ほどの水を加え蓋をして蒸し焼きにする。火が通ったら１度フライパンからあげておく。
- 4 ③の肉汁に●を加えてソースを作る。とろみがついてきたら、③のあげたハンバーグをいれて、よく絡ませる。
- 5 別のフライパンで目玉焼きを作る。
- 6 皿に白米を盛り、④、⑤、レタスを盛りつけたら完成です♪
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