切干大根の中華和え レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
切干大根は水で揉み合いした後、水で戻しておきます。
(洗った後の戻し水は美味しい出汁になるのでお味噌汁に使うと美味しいです) - 2 きゅうり、人参は千切りにします。
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3
●の調味料を混ぜ合わせ、絞った切干大根と、きゅうり、人参を加えて合わせたら完成です。
お好みで白ごまをかけても良いです。
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夫婦２人で食べる夕食を作っています。
家にある定番調味料で作れる料理をご紹介させて頂きます。
ご飯作りを負担に感じず、素朴だけど美味しい料理を作るのに、ご参考にしていただけたらと思います。
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サラダ的仕上がりです。