チョコチップパン レシピ・作り方
材料（4人分）
- ☆強力粉 250g
- ☆バター 10g
- ☆砂糖 20g
- ☆塩 5g
- ☆イースト 5g
- ☆牛乳＋たまご 合わせて170g
- チョコチップ 50g
- ●卵 大1
- ●水 大1
作り方
-
1
ボールに卵を割り入れとく。
大1だけ別にとり、水大1をと混ぜておく。
HBに☆を全て入れて1次発酵までお任せ。 -
2
一次発酵が終わったら丸め直して10分ベンチタイム。
10分経ったら20センチ×30センチに伸ばしてチョコチップを散らしてひとまとめにする。 -
3
8等分にして丸め直す。
霧吹きをして2次発酵。
40°で30分。 -
4
オーブンを170°に余熱。
●をパンに塗ってからオーブンへ。
170°で13分。
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