イワシのポテトロールフライ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
イワシを開き（骨はとり、背びれはハサミできっておく）胡椒した後、茶漉しで小麦粉をふっておく。
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2
じゃがいもを粉ふきいもにして潰しておく。すし酢、マヨネーズ、砂糖を加えて混ぜ、パセリを混ぜ込みマッシュポテトにする。
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3
マッシュポテトを10等分して円中状にして開いたイワシで巻く。巻き終わりのイワシの尻尾はきっておく。
- 4 ポテトを巻いたイワシを水とき小麦粉に潜らせた後、パン粉をつける。
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5
170℃の油で5分あげてできあがり。
レタスの上に盛り付ける
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ごるづきっちん2020/09/21 09:29
朝食で美味しくいただきました
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