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豚肉ともやしとキャベツのオイスターソース焼きそば レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
豚肉ともやしとキャベツのオイスターソース焼きそば

オイスターソースを使った、いつものソース味とは一味違う焼きそばです。

作り方

  • 1

    もやしは洗ってざるにあけて水を切る。キャベツは細切りにする。

  • 2

    焼きそば麺は袋に小さく穴をあけ、600Wのレンジで1分加熱しておく。

  • 3

    ●の材料を混ぜて合わせ調味料を作っておく。

  • 4

    フライパンを中火にかけサラダ油小匙1を入れる。麺を入れて3~5分ほど炒め、お皿に出しておく。(麺が千切れないように、最初はあまり触らず、火が通ってきてからほぐしてください)

  • 5

    フライパンにサラダ油小匙2を入れて中火にかける。豚小間を入れ、ほぐしながら炒める。

  • 6

    豚小間の色が変わってきたらキャベツともやしを入れ、強火にしてサッと炒める。

  • 7

    ④の麺を入れて具材と炒め合わせ、合わせ調味料を入れて炒める。

  • 8

    塩こしょうで味を調える。

きっかけ

ソース味以外の焼きそばが食べたくて作りました。

おいしくなるコツ

麺は先によく炒めておくと、モチモチした食感が残っておいしいです。

レシピID: 1990042699

公開日:2020.07.23

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