鶏むね肉のケイジャン揚げ レシピ・作り方
材料（２人分）
- 鶏むね肉 小さめ１枚（約２５０ｇ）
- マヨネーズ 大匙１
- にんにく（チューブ） ３ｃｍ分
- ケイジャンスパイス ４～５振り
- 片栗粉 大匙２
- サラダ油（揚げ油） 適量
- レタス １枚
作り方
- 1 鶏ムネ肉は厚さ５ｍｍ程度に斜めそぎ切りにする。
- 2 マヨネーズ、にんにく、ケイジャンスパイスを①のムネ肉にもみこみ、冷蔵庫に入れて１５分ほど置いておく。
- 3 片栗粉を表面に振り、１８０度のサラダ油で両面がきつね色になるまで揚げる。揚がったらざるに揚げて油を切る。
- 4 レタスを洗って水気を切りお皿にのせる。③をよそう。
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