おいがけ、バター醤油とうもろこしご飯 レシピ・作り方
材料（２人分）
- 米 ２合
- とうもろこし １本
- バター １０ｇ
- 醬油 大匙２杯
- 日本酒 大匙３杯
- 水 ２合弱
作り方
-
1
とうもろこしの実を包丁でそぎ落とします。
炊飯窯に米、とうもろこしの2/3量、軸を入れ、水、日本酒大匙２杯、醤油大匙１杯、バター５ｇを入れて蓋をし、通常炊飯します。 -
2
炊き上がったらしゃもじできるように混ぜて再び蓋をし、３分蒸らします。
フライパンを火にかけ、温まったらバターを入れ、残りのとうもろこしを加えます。 -
3
全体に油がまわったら日本酒を加え、しんなりしてきたら醤油を加えて炒めます。
ご飯を器に盛り付け、そのうえに炒めたものをかけて完成。
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- 料理名
- バター醤油とうもろこしご飯
酔いどれんぬ
364日呑む酔いどれんぬの酔いどレシピ。
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■酒と料理と旅のブログをやっております。
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