粒ウニで♪ウニ風味卵とじラーメン レシピ・作り方

作り方

1. 1 鍋に乾燥わかめと水を入れて中火にかけます。

   

2. 2 沸騰したら、粒ウニを入れてよく混ぜて溶かします。

   

3. 3 麺を入れて煮込んでいきます。

   

4. 4 2分煮たら添付のスープを溶かし、麺をほぐします。

   

5. 5 溶いた卵を回し入れて混ぜながら煮て、卵が固まったら完成です。

   

6. 6 ※今回使ったのは標準的な3分茹でのラーメンです。物により、茹で上がり1分前にスープを入れて卵を混ぜる工程に入るよう調整してください。