にんにくの芽と麻婆茄子 レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
-
1
なすは乱切りにし、片栗粉をまぶす。
にんにくの芽は2cm長さ位に、長ネギはみじん切りにする。 - 2 フライパンに、サラダ油＋ごま油を入れて、①のなすを焼き、いったん取り出す。
- 3 ②のフライパンに、◎を入れて炒める。
- 4 ひき肉に火が通ってきたら、なすを戻し入れ、●を加えて、ひと煮立ちさせたら出来上がり。
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