鶏皮で♪水菜卵とじ レシピ・作り方

作り方

1. 1 鶏皮は1枚を6等分くらいの一口大に切り、塩コショウで下味をつけます。
   卵は醤油と混ぜておきます。

   

2. 2 中火で熱したフライパンで、鶏皮を炒めていきます。

   

3. 3 鶏皮がこんがりしてじゅわ～っと脂が出てきたら、3センチくらいに切った水菜を入れて炒めていきます。

   

4. 4 水菜に脂が絡まる程度に炒めたら、1の卵液をかけて、混ぜながら炒めます。

   

5. 5 卵がお好みの半熟具合になったら完成です。
   ※お弁当に入れる場合等、時間が経ってから食べる時はしっかり火を通してください。