トマトを和風に♪お吸い物 レシピ・作り方

トマトを和風に♪お吸い物
  • 約10分
  • 100円以下
ハトリーナ
ハトリーナ
洋風スープに使いがちなトマトですが、和風のお吸い物にも合います。

材料(4人分)

  • トマト 1個
  • 4カップ
  • 顆粒だし 大さじ2
  • しょうゆ・みりん 各大さじ1
  • 塩コショウ 少々
  • 青ねぎ 1本

作り方

  1. 1 水を鍋に入れて火にかけます。
    沸騰したらざく切りしたトマトを入れます。
  2. 2 弱火で5分煮たらだし、しょうゆ、みりん、塩コショウで味付けします。
  3. 3 盛り付けて、刻んだ青ねぎを散らして完成です。

きっかけ

和風の顆粒だしが余りがちなので、消費したくてトマトも和風にしちゃいました。

おいしくなるコツ

トマトが崩れてしまうので、グツグツと煮立てず弱火で加熱すること。

  • レシピID:1990038002
  • 公開日:2019/06/30
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