トマトと鳥もも♪コンソメスープ レシピ・作り方
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材料(4人分)
- とりもも 1枚(約200グラム)
- トマト 1個
- 水 4カップ
- コンソメ 小さじ2
- 塩コショウ 少々
- 粗挽き黒コショウ(無くても○) お好みで
作り方
-
1
鍋に水を入れて火にかけます。
沸騰したら食べやすい大きさに切ったとりももを入れ、中火で5分煮ます。 -
2
ざく切りにしたトマトを入れ、少し火を弱めてさらに3分煮ます。
-
3
コンソメを入れ、塩コショウで味を整えて完成です。
器に盛り、お好みで黒コショウを振ってお召し上がりください。
きっかけ
トマト缶でスープを作ろうと思ったけど、完熟した生のトマトがあったので。
おいしくなるコツ
トマトの酸味と鳥から出る出汁で美味しいので、調味料を入れすぎないこと。 トマトが崩れてしまうので、トマトを入れてからは弱めの火で、煮すぎないこと。
- レシピID:1990037913
- 公開日:2019/06/20
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