ビーフシチューオムライス レシピ・作り方

作り方

1. 1 にんじんとジャガイモは皮を剥いて一口大に切る。たまねぎはくし切りにする。
2. 2 鍋にサラダ油大匙１を入れて火にかける。牛切り落としを炒め、色が変わってきたらたまねぎも入れて炒める。
3. 3 しんなりしてきたらじゃがいもとにんじんも入れて炒める。
4. 4 全体に油が回ったら、ルーの箱に書かれた通りの量の水を入れる。沸騰してきたらあくをとり、１５分ほど煮込む。
5. 5 一旦火を止めてルーを割りいれて溶かす。中火でとろみがつくまで５～１０分煮込む。
6. 6 フライパンにサラダ油少々を入れて火にかける。たまご１個を溶いて流しいれ、薄焼き卵を焼く。
7. 7 茶碗１膳分のご飯を乗せて巻き、お皿にのせる。上にビーフシチューをかける。
8. 8 同じ様に残りの４皿もオムライスにしてシチューをかける。