バターより生クリームでトロトロ濃厚グラタン♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 むきエビは洗った後、キッチンペーパーで水分を拭き取っておく
2. 2 ボウルに生クリーム、牛乳、コンソメを入れて混ぜておく
3. 3 フライパンにオリーブオイルを入れ、玉ねぎとベーコンを炒める
4. 4 玉ねぎが少ししんなりしてきたらむきエビを投入し、塩こしょうをふる
5. 5 エビの色が変わったら、小麦粉を入れて全体に馴染ませる
6. 6 2のソースをフライパンに少しずつ入れ、入れるたびにしゃもじでゆっくりと混ぜる
7. 7 とろみがついてきますので、お好みのとろみになったら火を止めて耐熱容器に入れる
8. 8 お好みでチーズ、マヨネーズ、粉チーズをトッピングして、オーブートースターで粉チーズにこんがり色がついたら、または250度に予熱したオーブンで10分焼いて完成！！
9. 9 器に入らなかった余ったグラタンソースは、牛乳とコンソメを足してシチューに変身♪