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夏にぴったり、ゴーヤとしらすのナムル風レシピ・作り方

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酔いどれんぬ

夏が旬のゴーヤが進む簡単な一品です。北限のシラス、閖上近くの佐々木酒造さんの玲瓏がすすみます。

みんながつくった数 1件

材料（２人分）

しらす: 大匙２杯

ゴーヤ: 1/2本

ごま油: 小匙１杯

塩、黒胡椒: 少々

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作り方

1

ゴーヤを半分に切り、種をとって薄切りにします。鍋に湯を沸かし、３０秒茹で、ざるにあげて流水で冷やし水けをしぼります。
2

ボウルに入れ、シラス、ごま油、塩、胡椒を加えて和えたら完成。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

夏が旬のゴーヤが進む簡単な一品です。北限のシラス、閖上近くの佐々木酒造さんの玲瓏がすすみます。

公開日：2018/07/26

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関連情報

カテゴリ: ゴーヤ混ぜるだけでおつまみビールに合うおつまみ日本酒に合うおつまみしらす

料理名: ゴーヤとしらすのナムル風

このレシピを作ったユーザ

酔いどれんぬ 364日呑む酔いどれんぬの酔いどレシピ。旬の食材を使って安く美味しく美しくをモットーに、簡単に、けれども美肌・美髪・アンチエイジングを常に心がけた料理を作っております。 ■酒と料理と旅のブログをやっております。 https://ameblo.jp/sekihin-hibi/ https://note.com/yoidorennu ■instagramはyoidorennuです。

つくったよレポート（ 1 件）

2021/08/24 21:56

簡単でした！シンプルな味付けでパクパク食べられました！

抹茶ちょこれぇと

作っていただきありがとうございます！涼し気で素敵な器ですね。

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