【高知食材】トトティーヤのカネロニ レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 銀鮭は骨をとり、一口大に切ります。鍋に水、酒、鮭を入れて火にかけます。煮立ったら灰汁をとり、みじん切りにした玉ねぎを加え、５分程煮ます。
-
2
豆乳を加えて温め、塩で味を調えたら水溶き片栗粉でとろみをつけます。
ととティーヤを４等分します。粗熱がとれたら鮭をととティーヤで巻き、耐熱容器に並べます。 -
3
上からソースをかけ、チーズをのせ、別ゆでしておいたえんどう豆を散らし、軽く黒胡椒をします。
魚グリル又はトースターで７，８分焼き、チーズがとけて焼き目がついたら完成。
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酔いどれんぬ
364日呑む酔いどれんぬの酔いどレシピ。
旬の食材を使って安く美味しく美しくをモットーに、簡単に、けれども美肌・美髪・アンチエイジングを常に心がけた料理を作っております。
■酒と料理と旅のブログをやっております。
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