【宮城食材】鮭と夏野菜のパエリア レシピ・作り方

作り方

1. 1

   銀鮭は一口大に切り、軽く分量外の塩をしておきます。ピーマンはへたと種をとり、輪切りにします。ミニトマトはへたをとり半分に切り、コーンは斜め切りにします。

2. 2

   ズッキーニを輪切りにします。
   米を厚手の鍋に入れ、野菜を並べます。鮭を加えます。水に酒と塩を加えて鍋に入れます。オレガノを散らし、蓋をして火にかけます。

3. 3

   湯気が出てきたら中弱火にし、１０分加熱します。火を止め、蓋をしめたまま２０分蒸らします。蓋を開け、米が好みの硬さになっていたら完成です。お好みで粉チーズをかけても美味しいですよ。