厚揚げとがんもどきの煮物 レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
- 1 がんもどきと厚揚げは熱湯をかけて油抜きをする。キッチンペーパーで押さえて水気をしっかりと取っておく。
- 2 厚揚げは半分に切り、さらに半分の三角形に切る。
- 3 お鍋に水を入れて火にかける。沸騰したら和風だしの素を入れる。
- 4 油抜きをしたがんもどきと厚揚げを入れて２～３分煮る。
- 5 砂糖、みりんを加えて１分煮る。さらにしょうゆを加え、汁気が少なくなるまで中火で煮て味を含ませる。
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