ベーコン×チーズinソフトフランス レシピ・作り方
材料（数人分）
- ＊強力粉 350g
- ＊薄力粉 150g
- ＊砂糖 大さじ1
- ＊塩 小さじ1
- ＊水 310〜320cc
- ＊ドライイースト 小さじ2
- チーズ 100〜120g
- スライスベーコン 4枚
作り方
-
1
ホームベーカリーに【＊】をセットして生地作り。
一次発酵まで済ませる。
2等分にして丸め15分ベンチタイム。 -
2
20×25cmくらいの長方形に伸ばし、1cm角に切ったチーズとベーコンを全体に散らす。
ロールケーキを巻く要領で巻いて成形し、お好みのクープを入れる。 -
3
二次発酵。
1.5倍に膨らんだら、オーブンを250度に予熱。
230度に下げて20分焼く。
※焦げないように様子を見ながら、必要に応じてアルミホイルで覆う
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- カテゴリ
- バゲット・フランスパンチーズパンベーコン
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簡単が一番！2022/06/18 14:46
美味しくいただきました！
レシピへのコメント
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焼き立てフワフワも、冷めてから薄くスライスして軽くトーストしてもおいしいです◎