【ノンオイル】あんぽ柿マスカルポーネ蕎麦クレープ レシピ・作り方
材料（２人分）
- 蕎麦粉 １００ｇ
- 水 ５０ｃｃ
- あんぽ柿 1/2個
- マスカルポーネチーズ 大匙３杯
- 塩 少々
- 黒胡椒 少々
作り方
- 1 蕎麦粉に水を入れ、ボウルの中で混ぜます。一塊になったら台に取り出し、滑らかになるまで６，７分捏ねます。分量外の打ち粉（蕎麦粉大匙１杯ほど）をし、麺棒で薄く延ばします。
- 2 ２、３ミリの熱さになったら四角に包丁できります。鍋に湯をわかし、蕎麦を入れます。２，３分茹で、ういてきたらざるにとり、流水で冷やします。
-
3
チーズを常温に戻しておき、刻んだ柿と塩を加えます。
蕎麦の上にのせ、かるく胡椒をして、完成。
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- 蕎麦 クレープ ノンオイル マスカルポーネチーズ
- 料理名
- 柿マスカルポーネの蕎麦クレープ
酔いどれんぬ
364日呑む酔いどれんぬの酔いどレシピ。
旬の食材を使って安く美味しく美しくをモットーに、簡単に、けれども美肌・美髪・アンチエイジングを常に心がけた料理を作っております。
■酒と料理と旅のブログをやっております。
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