調味料これだけ！「しっとり鶏ハム」超簡単♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   皮を取り除いた鶏むね肉の表面をフォークでブスブス刺します。
   
   ジップロックに塩麹と一緒に入れて揉み込み、一日冷蔵庫で放置します。

2. 2

   鍋(フライパンでOK)に袋から出した鶏むね肉と被る程度の水を入れて火にかけます。
   
   沸騰したら2分、裏返して2分、茹でます。

3. 3

   火を止めてふたをします。
   冷めるまで(4時間程度)放置したら完成です！！