母の味☆こくうまキムチ鍋レシピ・作り方

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約1時間
1,000円前後

キムチと味噌で味付け、コクがあって野菜がたくさん食べられますよ☆ お酒もご飯もすすみます！

みんながつくった数 4件

材料（4人分）

白菜: 5〜6枚

ねぎ: ２本

えのき(お好きなきのこ): １袋

豚肉: 300ｇ

水菜(ニラなど): 1/2袋

豆腐: 1丁

＊こくうまキムチ: (320ｇ入り)1パック

＊ごま油: 2回し

＊にんにくスライス: 3個

＊水: 約600〜700ml

＊赤味噌(だし入り): お玉1杯

＊合わせ味噌(だし入り): お玉半分

作り方

1

土鍋にごま油とにんにくスライスを入れて香りが立ったら、豚肉を加え炒める。
2

豚肉に軽く火がとおったらキムチを加えて炒める。

うちでは東海漬物のこくうまキムチを使ってます☆
3

水を入れ、水菜以外の野菜と豆腐も加える。蓋をして沸騰したら味噌を入れ、ひと煮立ち、
最後に水菜を加えたら出来あがり♪

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

野菜はお好きな物で！辛いのがお好きな方は最後に一味をプラスすると美味しいです。

きっかけ

母から教わった味！我が家の定番です☆

公開日：2017/02/19

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関連情報

カテゴリ: キムチ鍋にらガーリック・にんにく木綿豆腐白菜

このレシピを作ったユーザ

あみな☆ ☆☆☆閲覧いただきましてありがとうございます☆☆☆ 料理やお菓子、手芸など作ることが大好きです！食べるのもお酒も大好きなのでお気に入りをたくさん作っていきたいです♪最近投稿してませんが宜しくお願いします！

つくったよレポート（ 2 件）

2020/12/13 14:17

豆腐を味噌汁に使いきってしまい(゜o゜;野菜たくさんにしました。キムチと味噌は最強ですね♡ありがとうございます。

お野菜たっぷりで美味しそうです！沢山あるレシピの中からつくレポ頂き嬉しいです♪ありがとうございましたヽ(^o^)

2017/03/11 06:57

ほんとコクがあって美味しかったです！ありがとうございました～(*^O^*)

ピッ君さん！作って頂きありがとうございます☆☆☆ とっても美味しそうに仕上がっていますね♪ つくレポありがとうございました☆☆☆

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キムチ

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