３ダウン♪青森食材のパスタ レシピ・作り方
材料（１人分）
- 乾燥パスタ １００g
- ニンニク（薄くスライス） １片
- オリーブオイル／サラダ油 ６g
- ごぼう（３mm厚の輪切り） ５０ｇ
- 塩 ０、６ｇ
- トマト水煮缶 １５０g
- ベビー帆立 ７５ｇ
- 白ワインビネガー☆ １２g
- コリアンダーパウダー☆ ３振り
- ドライパクチー ４振り
作り方
- 1 フライパンにオイルとニンニクを入れて弱火で加熱する。ニンニクから香りが出たら一旦取り出し、ごぼうを入れてさっと炒め塩をふる。
- 2 ①にトマト水煮を加えて煮詰める。煮詰めている途中で、取り出したニンニクと帆立も加える。
-
3
ボウルに☆を入れて混ぜ、無塩で茹でた麺を絡める。②に入れて
さっと炒め合わせる。
お皿に盛り、ドライパクチーをトッピングする。
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鎌倉梅子
食べること、料理することが何より好きです。
受賞歴等
ヤマサ リメイクレシピコンテストでオレンジページ賞
Ｓ＆Ｂ きざみわさびコンテストでＳ＆Ｂ賞
「食べるダイエット」（弘前大学と楽天レシピの共著）で私のレシピ（牛丼）が表紙に♪
６レシピ掲載していただきました。
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