おうち居酒屋、ホヤと実山椒の炊き込みご飯 レシピ・作り方
材料（２人分）
- 米
- ２合
- ホヤ
- １玉
- 実山椒
- 小匙１杯
- 水
- ２合弱
- 酒
- 大匙２杯
- 醤油
- 大匙１杯
作り方
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- 1
- ホヤを殻から外し、内臓をとりますが体液は使います。一口大に切ります。
米を研いで炊飯釜に入れ、ホヤ、体液、酒、醤油、山椒を加えます。
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- 2
- 水を２合のメモリがくるところまで入れ、蓋をし、通常炊飯します。
炊き上がったらきるようにまぜ、再び蓋をし３分蒸らして完成。
きっかけ
実山椒がぴりっときいた、ちょっと大人のホヤの炊き込みご飯です。
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