減塩♪鶏胸肉の酢煮→鶏胸肉の梅肉和え レシピ・作り方
材料（２人分）
- 鶏胸肉※ 1枚（300ｇ）
- 酢※ 100ｇ
- 水※ 300ｇ
- 鶏胸肉の酢煮 50ｇ
- オクラ（5ｍｍ幅の斜め切り） 6本（茹でた後50ｇ）
- 梅肉（包丁でたたいたもの）☆ 10ｇ
- 鶏胸肉の酢煮の汁☆ 大匙１
作り方
-
1
※を使用して鶏胸肉の酢煮を作ります。
※を圧力鍋に入れて強火で加熱します。ピンがあがったら弱火にして1分加熱して火を止め、ピンが下がるまで放置する。 -
2
①を鍋ごと、水をはったものに入れて冷ます。肉を手で細く引き裂いて使用します。
汁も使用します。 -
3
ボウルにオクラと②の鶏胸肉を入れます。
☆を混ぜたもので和えます。
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鎌倉梅子
食べること、料理することが何より好きです。
受賞歴等
ヤマサ リメイクレシピコンテストでオレンジページ賞
Ｓ＆Ｂ きざみわさびコンテストでＳ＆Ｂ賞
「食べるダイエット」（弘前大学と楽天レシピの共著）で私のレシピ（牛丼）が表紙に♪
６レシピ掲載していただきました。
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