おうちバル、こごみのカルパッチョ レシピ・作り方
材料（２人分）
- こごみ ６本
- オリーブ ４個
- ケイパー 大匙１杯
- EXヴァージンオリーブオイル 小匙１杯
- 塩 少々
作り方
- 1 鍋に湯を沸かし、こごみを１分茹でます。ざるにあげ、流水で冷やして２センチ幅に切ります。オリーブを輪切りにし、全ての材料をボウルに入れ、和えたら完成。
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- 料理名
- こごみのカルパッチョ
酔いどれんぬ
364日呑む酔いどれんぬの酔いどレシピ。
旬の食材を使って安く美味しく美しくをモットーに、簡単に、けれども美肌・美髪・アンチエイジングを常に心がけた料理を作っております。
■酒と料理と旅のブログをやっております。
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