かぼちゃとさつま芋のハニーチーズサラダ レシピ・作り方

かぼちゃとさつま芋のハニーチーズサラダ
  • 約15分
  • 300円前後
管理栄養士 柴田真希
管理栄養士 柴田真希
かぼちゃとさつま芋のホクホク感がたまらない!
スイーツのような甘くて美味しいサラダを作りました。

材料(4人分)

  • かぼちゃ 1/8個(150g)
  • さつま芋 大1/2本(150g)
  • ナッツ類(くるみ・カシューナッツなど) 40g
  • クリームチーズ 約50g
  • はちみつ 大さじ1
  • 小さじ1/4
  • こしょう 少々

作り方

  1. 1 食材はこちら。

    クリームチーズは切りやすいように直前まで冷蔵庫に入れておく。
  2. 2 かぼちゃとさつま芋は2㎝角に切る。
    ナッツ類は細かく砕く。
  3. 3 かぼちゃとさつま芋を柔らかくなるまで茹で、ザルにあげ水気を切る。

    (7~8分程度、少し形が崩れるくらいまで柔らかくする。)
  4. 4 クリームチーズは1㎝角に切りボウルに入れる。

    3を熱いうちに加えて、混ぜ合わせる。
  5. 5 砕いたナッツ類とはちみつ、塩こしょうを加えて混ぜる。
  6. 6 器に盛り付け、完成。
  7. 7 ディップのようにトーストにのせて食べても美味しいです。

きっかけ

スイーツのようなサラダを作りました。 はちみつとチーズの相性は抜群です!

おいしくなるコツ

そのまま熱いうちに食べても、冷やしてもOK。

  • レシピID:1990030562
  • 公開日:2015/10/07

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つくったよレポート(7件)

  • ココアケア
    ココアケア
    2017/01/22 14:26
    かぼちゃとさつま芋のハニーチーズサラダ
    クリチを入れることによりまろやかになりますね。これからもよく作ろうかな~
    かぼちゃもさつまいももほくほくしていて美味しかった。
    まるでスイーツみたい★
  • naturin2611
    naturin2611
    2016/11/01 07:36
    かぼちゃとさつま芋のハニーチーズサラダ
    クルミの食感がたまらない!デリ風おしゃれサラダ♪つい食べ過ぎちゃいます(;^ω^)
  • アルプスの乙女
    アルプスの乙女
    2016/10/12 21:54
    かぼちゃとさつま芋のハニーチーズサラダ
    こんばんは~♪
    混ぜ合わせる時に
    かぼちゃが大分崩れましたが、ナッツがカバーしてくれ、栄養豊富で美味しかったです(#^.^#)
    ご馳走様でした♪
  • choco*flake*
    choco*flake*
    2015/11/07 19:40
    かぼちゃとさつま芋のハニーチーズサラダ
    チーズとハチミツの甘酸っぱさが合いますね!

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