烏賊とアボカドの酢橘バター冷製パスタ レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
-
1
イカはわたと骨をとり、皮を剥いて太めの細切りにします。鍋に湯を沸かし、３０秒程ゆでたらざるにあげ、流水で冷やします。
アボカドの種と皮をとり、さいの目切りにします。 -
2
パスタを袋に書かれている時間ゆでます。
ざるにあげ、流水で冷やしたらボウルに入れ、アボカド、イカ、オイルを加え塩で味を調えます。 -
3
器にパスタを盛り付けます。
酢橘を薄切りにします。
フライパンを火にかけ、温まったらバターを加えます。溶けたところで酢橘を２枚残して絞り入れます。 - 4 火を止め、パスタの上からバターを回しかけます。酢橘を飾って完成。
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- 料理名
- イカとアボカドの冷製パスタ
酔いどれんぬ
364日呑む酔いどれんぬの酔いどレシピ。
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